Дизайнер 3DNA идёт по ресторану, интерьер которого меняется: деревянные панели, глиняные стены и подсвеченная центральная барная стойка.

3DNA · Restaurant Design

Дизайн ресторанов · 3D-визуализация · Концепции с ИИ

Планирование ресторана

Пространства, спроектированные для работы.

Прежде чем думать о материалах и атмосфере, мы решаем планировку, вместимость, потоки и операционную логику.

Каждый стол, каждый стул и каждый маршрут продумываются ещё до начала реализации.

Вместимость · Потоки · Мебель · Зонирование · Операции

Выберите зону, мебель, светильник или отделку

Мест
48
Столов
14
Стульев
38
Барных стульев
10
Зон
8

Потенциальная месячная выручка

48 мест × 25 € средний чек × 2,6 оборота места в день × 30 дней

≈ 93 600 €/месяц

3DNA / Restaurant Business Tools

Калькулятор коммерческого потенциала

Введите 5 данных. Остальное рассчитает 3DNA.

м²
мест
€
дн.
оборотов места в день
Выручка в месяц
93 600 €

с НДС

Выручка за год
1 123 200 €

с НДС

Оценка операционной прибыли в месяц
8 122 €

Сценарий

Оценка численности персонала
15,8 полных ставок

Оценка

Базовый сценарий: выручка = места × средний чек × оборачиваемость в день × рабочие дни (с НДС). Прибыль рассчитана от продаж без НДС.

Полный отчёт о целесообразностиФинансовый, операционный и пространственный анализ вашего ресторана

Формируется автоматически по вашим 5 данным и допущениям модели 3DNA. У каждого значения указано: ваши данные, оценка, теоретический максимум или сценарий.

  • Ваши данные Значение, введённое вами.
  • Оценка Рассчитано моделью по её допущениям.
  • Сценарий Прогноз по введённым данным или сценарий спроса.

01 / Дорогие ошибки

Избегайте дорогостоящих ошибок до того, как они произойдут.

Спроектируйте, визуализируйте и проверьте ресторан до того, как инвестировать в реализацию.

Хороший дизайн ресторана начинается задолго до выбора материалов и мебели. Планирование пространства, расстановка столов, маршруты персонала, связь кухни, бара и зала, освещение и впечатления гостей напрямую влияют на то, как заведение работает каждый день.

Многие ошибки в дизайне интерьера ресторана становятся заметны только после окончания ремонта: слишком узкие проходы, длинные маршруты официантов, неудачно расставленные столы, зоны с плохим обзором, некомфортный свет или планировка, которая незаметно уменьшает реальную вместимость зала. Исправлять такие проблемы после строительства почти всегда гораздо дороже, чем решить их на этапе проекта.

Поэтому мы используем планирование, дизайн интерьера и 3D-визуализацию, чтобы изучить ресторан ещё до реализации. Можно проверить пропорции, потоки, планировку, освещение и впечатления гостей — и доработать проект до начала работ.

Цель — не просто красивый ресторан, а коммерческое пространство, которое работает лучше, упрощает ежедневную работу команды и помогает защитить ваши инвестиции.

Планировка · Потоки · Свет · Опыт гостей · 3D

02 / Планировка

Больше столов не всегда означает больше выручки.

Хорошая планировка балансирует количество посадочных мест, потоки, работу персонала и комфорт гостей.

03 / Освещение

Плохой свет может испортить хороший интерьер.

Освещение формирует атмосферу, комфорт и восприятие пространства в течение всего дня.

Я помогу вам избежать этих ошибок.

04 / Эргономика

Красивая мебель тоже может быть неудобной.

Правильные высоты, пропорции и расстояния делают пространство удобнее для гостей и персонала.

05 / Потоки

Гость не должен чувствовать маршрут обслуживания.

Потоки персонала и гостей должны работать вместе и не мешать друг другу.

06 / Фасад

Впечатление начинается ещё до входа.

Фасад, свет и витрина решают, остановится ли человек и зайдёт ли внутрь. Это первое впечатление о ресторане.

07 / Трансформация

Правильная трансформация меняет не только внешний вид.

Она меняет то, как ресторан ощущается, работает и показывает результат.

08 / Визуализация

Увидьте результат до начала строительства.

3D-визуализация позволяет проверить планировку, свет, атмосферу и ключевые решения до начала реализации.

Дизайнер изучает планы ресторана и образцы материалов

Стратегическое планирование

Правильное планирование помогает избежать дорогостоящих ошибок.

Имея более 25 лет опыта в планировании и проектировании ресторанов, я создаю пространства, которые работают лучше с первого дня.

Хорошо продуманный проект помогает сделать правильную планировку, организовать потоки, оптимизировать расстановку и превратить пространство в более эффективный инструмент для бизнеса.

Правильная планировка. Лучшая эффективность. Меньше дорогих ошибок.

Давайте обсудим ваш ресторан

Хотите улучшить свой ресторан?

Давайте создадим пространство, которое работает лучше.